簡單五部曲,今晚買黎cook
 
1.🐖豬軟骨解凍汆水(5-6分鐘⏰)註凍❄️水落。
2.燒熱油少許,以薑及乾蔥爆炒豬軟骨。
3.灒個紹酒,再加入已拌勻的生抽、老抽、鎮江醋及水略炒。
4.最後加入冰糖,甜度隨自己鍾意。
5.以慢火熬煮約45分鐘⏰用筷子篤佢,感覺酥腍,眼見汁液略收乾。
禮成🥂