日本油甘魚鮫 2隻裝 (全月鮫) 約400-450g

Name: 日本油甘魚鮫 (全月鮫)
Brand: 叁兄優質食材
Price: 128 HKD
Availability: OutOfStock

$128

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魚鮫是魚腩向上近下巴位置，肌肉有彈性，油脂及膠質重，用來鹽燒或煮最佳。

大約400年前，日本人便開始養殖油甘魚，以11月至2月最肥美，幾乎，全個日本都有供應。

因為魚鰭活動周邊肌肉，令魚鮫位肉質較結實，用來鹽燒或汁煮均可吃出油脂和膠質。

建議食法:

鹽燒
汁煮

2.1.2 - 經預先包裝冷凍(冰鮮)牛肉
2.2.2 - 經預先包裝冷凍(冰鮮)豬肉
2.3.2 - 經預先包裝冷凍(冰鮮)羊肉
2.5.1 - 進口冷凍雞
3.1 - 冷藏牛肉
3.2 - 冷藏豬肉
3.3 - 冷藏羊肉
3.4 - 冷藏魚
3.5 - 冷藏家禽
5.3 - 由製造商供應的原杯及原包裝雪糕雪條
5.10.1 - 介貝類水產動物(大閘蟹除外)
包括: (獲准出售不經烹煮而食用的蠔)(預先包裝冷凍(冰鮮)介貝類)
5.10.2 - 介貝類水產動物(大閘蟹)
5.11 - 刺身