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美國 SRF 極黑和牛是日本和牛與美國安格斯牛的混合品種,既保留了美國安格斯牛精純紮實的肉質,亦多了和牛豐富的油花,令口感亦肉味提升至更高曾次。SRF 遵照日本和牛飼養方式,較一般牛隻多四倍的穀飼時間 (長達20個月),並以高品質大麥、黃金小麥及當地名產馬鈴薯餵飼,絶不使用荷爾蒙或動物副產品混進飼料,使其甜度、嫩度和多汁度遠超其他牛肉。