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英國 Mr. Beef 草飼牛仔骨

英國 Mr. Beef 草飼牛仔骨

產地: 英國 (UK)
重量: 400g

HK$64.00
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來自英國可靠農場的牛隻，牛隻的餵養和生長，是注重健康人士的信心之選

牛仔骨與牛小排同出一個部位，帶骨的切割部份稱為牛仔骨，不帶骨部份則為牛小排；

因為骨頭周圍包覆著筋膜，所以需要長時間的加熱把筋膜煮軟，但由於這部位的肉油脂非富豐富，分佈均勻，

超過一定的熟度肉質也不會過老過乾，適合喜歡熟食的朋友

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