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風の森雄町807 純米無濾過生原酒

風の森雄町807 純米無濾過生原酒

產地:日本
容量:720ml
酒精濃度:17%
80%精米步合

適飲溫度:冷飲
香氣味道:米旨香氣,甘辛平衡,圓潤富層次
食物配搭:漬物,小炒,燒物,鍋物

*不適用折扣商品*


HK$198.00
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Description

【日本人氣網紅清酒!奈良縣話題清酒「風之森」的經典807系列作品!】


🎖️SAKETIME排名第二,人氣清酒「風之森」經典無濾過生原酒!

🎖️以酒米之祖 - 「雄町」為釀造原料,整體味道和層次感豐富!

🎖️80%精米步合度加上日本少有超硬水水源,碳酸感明顯,口感清新!


味道: 果香低調,米味濃郁,層次豐富,餘韻悠長,口感清爽

配搭:餘了單飲,亦十分適合冷飲配搭壽司、刺身,或油膩料理如燒肉等一同享用



酒藏介紹


於SAKE TIME奈良縣排名第二的人氣銘柄「風の森」是在奈良縣十分具有代表性的酒藏 - 「油長酒造」的支線出品。它們的理想目標是【改變舊的傳統去創造新的傳統】,由1998年開始,便致力使用地元酒米釀造清酒,作品擅長以不同的精米步合去表現米的原有特色。在日本非常流行,不單止是當今話題之作!目前更在東京更成為新一派的日本酒熱潮,創下了在各大清酒專題雜誌同步採訪的紀錄!


酒造位於「奈良縣」當縣排名第2位,形象清新的「風の森」作品以微碳酸感、無濾過生酒、原酒為特徵。是近年很多朋友剛接觸清酒時都會試的款式。「風の森」以金剛葛城山系的超硬深層水配合當縣產米釀造出輪廓鮮明,果旨米香夾雜,辛度舒適的作品。

807中的「80」代表精米步合,「7」代表7號酵母(又稱真澄酵母)在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒),相比一般有做水割(加水)的酒,更保留原有的風味。
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