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騸牯手切牛【吊龍心】200g
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📌騸牯牛小知識📌
騸牯牛即係閹割牛,公牛經閹割後激素減少,脂肪分布較平均,好似雪花般既紋理,最適合用嚟打邊爐🤩🤩
肉質入口鮮嫩甘香唔韌。本地牛每日供貨唔多,真係要試。
吊龍心為牛腰脊的兩側部位,牛隻背部位置運動量多,口感因此會比較重,而且新鮮的吊龍伴,入口會有溶化的感覺
📌騸牯牛小知識📌
騸牯牛即係閹割牛,公牛經閹割後激素減少,脂肪分布較平均,好似雪花般既紋理,最適合用嚟打邊爐🤩🤩
肉質入口鮮嫩甘香唔韌。本地牛每日供貨唔多,真係要試。
吊龍心為牛腰脊的兩側部位,牛隻背部位置運動量多,口感因此會比較重,而且新鮮的吊龍伴,入口會有溶化的感覺