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草飼和牛MB4+牛板腱火鍋片｜叁兄會員價:$76

草飼和牛MB4+牛板腱火鍋片｜叁兄會員價:$76

產地: 澳洲
重量: 200g

HK$85.00
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Description

板腱來自於比較有運動的肩胛部，油花分佈均勻，與西冷的密度差不多，肉味可跟西冷媲美。特色就是中間有一條筋，切成薄片後，肉質柔軟。


「草飼牛」是採用健康取向飼養，肉質偏向精瘦低脂，具有淡淡草香風味，不少喜好者認為這更具牛味，講究在自然環境下生長，不使用抗生素等產品。

草飼牛的特色是把牛隻放養在可以自由活動的廣大草原，空氣清新及廣闊的環境，牛隻可以自由移動、散步，因此草飼牛的肉質吃起來精瘦，脂肪量較少。

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