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View All / 新鮮生蠔
[預訂]原箱生蠔

[預訂]原箱生蠔

逢每星期四中午12:00前落單，於下星期五 下午16:30後到店(必需即日取貨)

送貨可代CALL客貨車(到付) (請於落單時註明)

*本店為(獲准出售不經烹煮而食用的蠔的持牌新鮮糧食店)*
牌照號碼: 36 11 802791

如需其他款式，可SIGNAL/WHATSAPP 6850 3000另行報價

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Description
法國稚拉圖生蠔 Gillardeau (平均每隻$29/原箱48隻) 

(又稱芝拉島)，被譽為生蠔界中的勞斯萊斯。一般養殖時間為4年，蠔肉比其他品種肥美香甜且帶淡淡的榛果香，蠔味不會過分爆發，是帶有細膩和層次。
海水味重，鮮甜，肉質肥厚，口感爽脆鮮甜且結實有彈性

Elegance No.2 (平均每隻$27/ 原箱24隻) No.0 (平均每隻$34/ 原箱24隻)

在低密度環境養殖，每隻都經過嚴謹挑選，確保每隻生蠔嘅質素都係最好！蠔肉肥美，鮮甜爽口，甜味最為突出，口感爽脆飽滿，回甘香甜，是新手必食之選！

Victoria1842 No.1 (平均每隻$23/原箱36隻)

法國西岸濱海夏朗徳省的一座小城，有法國第一蠔港之美譽。Victoria 1842特選生蠔養殖場所在地！
海水味重，肉質飽滿爽口，餘甘味甜，久久揮之不去！

法國林柏特蠔(Lambert No.2)(平均每隻$20/原箱48隻)

海水味重, 肉質結實而且肥美, 口感風味細膩富有層次, 散發出香甜氣味, 在咀嚼時更緩緩地的物質風味釋出, 味道令人一試難忘。

Spécial De Claire No.2(平均每隻$19/原箱48隻)

特級芬大奇蠔
生蠔吃到這種藻類會呈現淺淺的綠色，品嚐起來有一點的榛果香氣，相當高雅。把Speciales de Claire連著殼內的海水一口吸入，滿口盡是大海的鮮味，是極受歡迎的高品質生蠔！

法國l'amour皇室寶至尊 Prime(平均每隻$12/原箱36隻)

蠔味獨特，帶蘑菇及榛子味，肉質緊實馥郁，脆爽彈牙。 
入口瞬間即可感受到其細膩且富有層次的風味，堅果的餘香隨即擴散到整個口腔，久久不散

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法國的生蠔有No.0、No.1及No.2⋯⋯等分別，主要以重量作區分，
生蠔的大小並不是從外表區分，而是由重量區分。有時候，外面看上去差不多的生蠔，重量卻相差很遠。

保存方法:
食用前/後把餘留的生蠔用濕毛巾蓋上並放在0 -5°C的雪櫃內，以保特它的鮮味(建議打開生蠔後立即食用)，保質期最長為三天。

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