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極食通日本罐罐燒蠔🦪 套裝

極食通日本罐罐燒蠔🦪 套裝

產地:日本
重量 (每罐):約重2kg

說明書1份
日本原裝錫罐 1個
日本純棉手套 1對
連護手柄開蠔刀 1把
急凍日本刺身級岡山縣連殼蠔2包 (12隻/包) ,合共24隻。


HK$480.00
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Description
🇯🇵 日本罐罐燒蠔是最傳統嘅日本食蠔方法,已經擁有數百年歷史,呢個方法係最能夠突顯蠔既鮮味。
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🔎雖然見到有好多工具, 如果唔睇說明書嘅話就可能覺得繁複, 其實只要跟住說明書做,大約30分鐘就可以完成,自備材料只需要清水, 如果想增加其風味可以加入日本清酒煮滾, 另外搭配建議有柚子醋同埋檸檬汁。
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🦪來自日本岡山縣嘅燒蠔,蠔產量為日本第三, 僅次於廣島縣及宮城縣, 每隻都肥厚飽滿, Q彈多汁, 再沾上寒作里嘅發酵辣椒醬, 令到蠔肉更加惹味。

***自備工具:明火爐頭***

食用方法:
先把生蠔外殼用水清洗乾淨,每次把約12隻生蠔放進罐內,並加入50ml至100ml 水(可用清酒代替)
把罐的蓋蓋上,放在明火上燒16至20分鐘,蒸氣會從蓋中央的氣孔排出,生蠔殼開口後便可進食。
蠔肉飽滿略帶海水鹹味,肉質嫩滑,鮮味無比。
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