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加拿大野生冰山蚌 (打邊爐用)
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產於加拿大紐芬蘭的冰靈海域，是野生海蚌，所以味道鮮甜新鮮。
北極冰山蚌生活在0-5度的冰冷無污染的海域，可謂名如其名。最奇特嘅係，冰山蚌係不含膽固醇，脂肪含量極低，食多少都唔怕。
0－5度嘅冰冷海水富含養分，造就咗冰山蚌飽滿的肉質，獨特的鮮嫩口味和爽脆的口感。
富含蛋白質，胺基酸和不飽和脂肪酸Omega3。
天然顏色由赤紅到淡黃，多姿多彩，其肉質豐滿，口感鮮嫩。
用來做火鍋都是上上之選。
**灼水時間不能時間過長，過火會每冰山蚌無咁爽口！！