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急凍ASC荷蘭帶皮鱸魚柳|叁兄會員價:$46

急凍ASC荷蘭帶皮鱸魚柳|叁兄會員價:$46

產地: 荷蘭
重量: 220-250g


HK$50.00
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Description

鱸魚的營養價值

1、由於鱸魚生長在深海,特殊的生存環境使得它無污染,營養成分活性極高,易被人體吸收。因為其膠原蛋白含量高,活性強,對皮膚更是有着特殊的美容功效。

2、鱸魚中的可溶性膠原蛋白,具有極高的細胞黏結性、高保濕性及良好的感官性能,且活性高易吸收,無臭透明,不產生刺激性。分子最小、活性最佳、純度最高,效果最好。

2、從鱸魚中提取的膠原蛋白,不但能延緩皮膚衰老,減少皺紋、色斑等歲月問題,更能改善人體新陳代謝,讓人具有更年輕的身體狀態。

4、鱸阱魚營養豐富,富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素,能為人體補充豐富蛋白質及礦物質。


【香煎鱸魚柳食譜】

材料:

鱸魚柳    2片
檸檬汁    1 湯匙
米酒或紹酒  2 茶匙
鹽及胡椒粉  少許

做法:

1.魚柳洗淨,抹乾水,將所有材料抹勻魚柳兩面。
2.燒熱鑊,下油後放入魚柳,先煎香魚皮的一面,約1 -2 分鐘。
3.反轉魚柳煎香另一面至熟,約1 一2 分鐘,將魚柳盛碟中並配以蕃茄或沙律。

貼士:

魚柳要先煎熟一面後,才反轉另一面煎,若未煎熟便反轉,魚柳會散。
鑊要熱才下油下魚柳,不然魚會沾鑊,不易反轉。

檸檬汁及酒可去除魚的腥味,所以可不需用薑蔥。


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