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View All / 急凍食品 / 海鮮
急凍ASC荷蘭帶皮鱸魚柳｜叁兄會員價：$58

急凍ASC荷蘭帶皮鱸魚柳｜叁兄會員價：$58

產地: 荷蘭
重量: 約250g

HK$62.00
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Description

鱸魚的營養價值

1、由於鱸魚生長在深海，特殊的生存環境使得它無污染，營養成分活性極高，易被人體吸收。因為其膠原蛋白含量高，活性強，對皮膚更是有着特殊的美容功效。

2、鱸魚中的可溶性膠原蛋白，具有極高的細胞黏結性、高保濕性及良好的感官性能，且活性高易吸收，無臭透明，不產生刺激性。分子最小、活性最佳、純度最高，效果最好。

2、從鱸魚中提取的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問題，更能改善人體新陳代謝，讓人具有更年輕的身體狀態。

4、鱸阱魚營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，能為人體補充豐富蛋白質及礦物質。


【香煎鱸魚柳食譜】

材料:

鱸魚柳　　　　2片
檸檬汁　　　　1 湯匙
米酒或紹酒　　2 茶匙
鹽及胡椒粉　　少許

做法:

1.魚柳洗淨，抹乾水，將所有材料抹勻魚柳兩面。
2.燒熱鑊，下油後放入魚柳，先煎香魚皮的一面，約1 -2 分鐘。
3.反轉魚柳煎香另一面至熟，約1 一2 分鐘，將魚柳盛碟中並配以蕃茄或沙律。

貼士:

魚柳要先煎熟一面後，才反轉另一面煎，若未煎熟便反轉，魚柳會散。
鑊要熱才下油下魚柳，不然魚會沾鑊，不易反轉。

檸檬汁及酒可去除魚的腥味，所以可不需用薑蔥。


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